W dniu 19.08.2017 r. w ramach projektu Szlak Kultury Wołoskiej odbyły się warsztaty kulinarne "Valachova vareška" dla dzieci i młodzieży, we wsi Ladomírov na Słowacji. Celem warsztatów było zapoznanie dzieci z "dietą" wołoską, a zwłaszcza spróbowanie przygotowania posiłków indywidualnych. Głównym szefem szefa kuchni był pan František Jurčišin, który przygotował menu wołoskie oraz składniki, był bardzo cierpliwy i wyrozumiały dla ciekawskich dzieci. Na początku warsztatów mali kucharze i kucharki ubrali swój fartuch i czapkę. Następnie Pan Józef Talarovič wyjaśnił uczestnikom czym jest Szlak Kultury Wołoskiej, skąd Wołosi pochodzili i jak gotowali. Na miejscu gotowania wszystko było pięknie przygotowane, materiały i produkty. Następnie Szef kuchni rozdzielił zadania, każdy miał swoja pracę i warsztaty mogły się rozpocząć. Zadaniem kucharzy było przygotowanie Dania Wołoskiego. Składało się ono z tradycyjnej wołoskiej zupy z kiszonej kapusty, jako główne danie był podawany ser owczy z boczku, a na deser ciasto - Wołoska „Frgál”. Po zakończeniu pracy i gotowania dzieci rozdały jedzenie towarzyszącym im krewnym oraz okolicznej społeczności. Na pamiątkę warsztatów jego uczestnicy otrzymali przepis na wołoskie danie„Valachova Kopyść” oraz pamiątkową deskę do krojenia z data warsztatów.
Organizatorem warsztatów kulinarnych był Partnera Projektu 1 – Detská organizácia Fénix, o.z. Základná organizácia Snina. Fotografie zostały wykonane przez p. Jozef Talarovič.
««
