W dniach 09-10.12.2011 w Polańczyku w Ośrodku Szkoleniowo-Wypoczynkowym "Skalny" odbyły się warsztaty szkoleniowe dla producentów produktów tradycyjnych. Uczestniczyli w nich twórcy i producenci z terenu Polski oraz Słowacji. Jednym z tematów poruszonych na nich były formy działalności polegającej na produkcji i sprzedaży takich wyrobów. Inna omawiana kwestia były korzyści płynące ze współpracy oraz różne jej formy stosowane w innych częściach kraju (prezentacja dobrych praktyk). Osobami prowadzącymi warsztaty były: Olga Gałek oraz Miron Mikita (Słowacja). Twórcy obecni na warsztatach prezentowali swoje wyroby (zarówno rzemieślnicze jak i gastronomiczne), powstała dokumentacja fotograficzna, która będzie wykorzystywana w dalszej części projektu.
